Ao completar um ano da apresentação do meu TCC, aproveito para agradecer novamente à minha orientadora Professora Raquel Santana pelo suporte crucial nessa trajetória. O ensejo permite, também, que eu coloque um trecho do trabalho para reflexão sobre a estratégia nutricional estudada, pois, atualmente, ainda existem equívocos e conceitos pré-estabelecidos. No qual o combate acalorado entre low carb vs low fat pode acabar impedindo um olhar crítico imparcial na possibilidade de utilização de cada estratégia. Todavia, deve-se entender que: quanto mais condutas nós tivermos, poderemos escolher a mais adequada para a situação. .
A dieta cetogênica (DC) é bastante utilizada como estratégia inicial dentro de um planejamento nutricional, no qual se inicia com uma restrição mais severa na ingestão de carboidrato para depois aumentá-la gradualmente. Porém, a DC também é utilizada por períodos mais prolongados com ou sem recargas de carboidrato. De todo modo, a conduta é dependente do paciente, pois existe quem se habitue facilmente a este tipo de dieta e segue de forma consistente como um estilo de vida. Entretanto, devido aos hábitos alimentares instituídos há bastante tempo, o consumo de carboidrato difere exorbitantemente de uma DC. Por esse motivo, uma restrição menos severa poderia evitar um impacto brusco que porventura induza uma má adaptação. Dessa maneira, a escolha ainda seria por uma dieta low carb, caso fosse a conduta escolhida, porém não necessariamente uma DC. .
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