Trecho retirado do livro Dieta Metabólica, cujo autor é o Dr. Mauro DiPasquale. No qual, destaca-se a importância de fazer uma avaliação física para saber como está realmente a condição corporal. DiPasquale fala especificamente sobre o método com dobras cutâneas e aconselha a procura por um profissional.
A avaliação física é relevante para todas as estratégias dietéticas. Ainda mais em dietas oscilatórias como a Dieta Metabólica, que está intimidade ligada ao glicogênio por ciclar a ingestão de carboidrato. Certos indivíduos podem não entender a resposta do corpo após dias de ingestão reduzida de hidratos de carbono e uma posterior compensação. Com isso, pode ocorrer confusão em relação à retenção de líquidos e glicogênio ao se olhar no espelho e verificar o peso corporal na balança. .
A balança pode te enganar, mas as dobras não enganam.
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